培訓(xùn)班現(xiàn)場(chǎng)

東江魚烹飪廚藝培訓(xùn)

　　本網(wǎng)訊(通訊員 張健康 劉學(xué)青 歐陽紅)近年來旅游大開發(fā)使黃草鎮(zhèn)農(nóng)家游日益火爆，為進(jìn)一步提升該鎮(zhèn)旅游從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，打造“黃草鎮(zhèn)農(nóng)家樂” 旅游品牌，提高農(nóng)家樂菜品質(zhì)量和服務(wù)檔次，近日，由資興市就業(yè)服務(wù)局牽頭、黃草鎮(zhèn)組織實(shí)施的黃草鎮(zhèn)“一戶一產(chǎn)業(yè)工人”培養(yǎng)工程廚師培訓(xùn)班正式開班。

    培訓(xùn)地點(diǎn)選擇在該鎮(zhèn)一家旅游飯店，來自該鎮(zhèn)60名各農(nóng)家游店的從業(yè)人員參加了培訓(xùn)，湘南廚師培訓(xùn)學(xué)校的老師現(xiàn)場(chǎng)授課，重點(diǎn)培訓(xùn)如何烹制具有本地特色的農(nóng)家菜肴，如東江魚的烹飪等，培訓(xùn)后經(jīng)考試、考核，合格者頒發(fā)“中式烹飪師”初級(jí)工職業(yè)資格證書。自開班以來，這種在老百姓家門口傳授技藝的培訓(xùn)方式很受烹飪愛好者歡迎。